東京・八王子　松崎米穀店・ホームページ

松崎米穀店主・松崎真司の紹介

• 　年齢：３０代。平成５年の米の凶作パニックの時に米屋の仕事を始め、現在で１０年目の経営者です。
• 　地域での活動：八王子青年会議所会員です。
• 　今、考えていること：店頭精米という接客方法をとり、お客様と向き合って商売をしてきたことで、お客様のニーズを大事にながら、新しい米屋を模索していかなければならないと思っています。
• 　同世代の気持ちをわかること：私は３０代ですが、３０代の若手の米屋の経営者はあまりいないので、同年代のお客様が求めていることリンクした商売を展開していきたいです。安い価格でお客様が満足できるものものを用意するのは当たり前です。
• 　こだわり：自分の惚れた商品をきちんと紹介していきたいと思っています。自分の納得のいく商品をお客様に紹介したことで、それがお客様にとっての喜びにつながるようにしていきたいです。
• 　お客様のニーズを大切に：今後は、米の産地とお客様のニーズをつなぐこと、地域にあるお米屋としてどのような役割を果たしていくか、この動向を見極めるために、日本全国にアンテナを張って、米を中心とした農産物のピックアップをしていきたい。今回ホームページを制作した役割にもこうした意味を含んでのことです。
• 　家族：妻がいっしょに米屋の仕事をやっています。父は当店の近い場所でこだわりの焼鳥屋を経営しています。
• 　趣味：若いときからお囃子に関心を持ち、２５年間続けてきました。元横囃子連鼓会の会長もつとめました。
  元横囃子連鼓会のホームページもありますので、ぜひそちらも参照してください。下の写真は松崎が太鼓をたたいている時のものです。

　〒192-0066　東京都八王子市本町19-11
TEL：0426-22-2025　FAX：0426-26-0813